畑からキッチンへ･･･新鮮ライフで健康ＵＰ！
小さい頃から我が家のキッチンには新鮮な旬の野菜たちがあふれていました。 その日に食べるものを畑から直接キッチンへ。そのままの素材を生かした料理をもりもり食べて育ちました。 健康も美容もダイエットも、新鮮な旬の野菜が一番！
栽培のメイン いちご のお話し
とちおとめ
収穫期 12月～4月 (ハウス栽培)
栃木県を中心に関東広域で栽培されています。 栃木県で育成された品種で、我が家でも1996年頃から、それまでの「ダナー種」→「麗紅」→「女峰」 の次に栽培を始め、出荷するようになりました。 現在では、とちおとめは日本一の生産量です。
とちおとめの特徴は･･･
果形は円錐形で、果色は鮮かな赤色。果皮の光沢もとてもキレイです。 「女峰」より糖度は高くて酸度が低く、ほどよい酸味とふっくらとした丸みのある形です。 濃厚な赤色は、ケーキの真っ白な生クリームとベストマッチ。 いろいろなスイーツに使われているのをよく見かけるようになりました。What's New
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